Por: Luis Rodríguez.

 Inspirado en la belleza, colores y gastronomía del puerto Banús (ubicado en Nueva Andalucia, España), este restaurante, abre sus puertas dentro del Hotel Marbella en la colonia Roma, prometiendo deleitar a los capitalinos con su arquitectura y exquisitos platillos mediterráneos.

Banús, cuenta con aires de la cultura mediterránea, así como una carta estructurada dispuesta a sorprender los sentidos y una exclusiva selección de vinos de todo el mundo que combinan a la perfección con los platillos.

Además, este restaurante le brinda a los capitalinos la oportunidad de consumir la más alta calidad y sabor en cada uno de sus productos a precios muy accesibles. Lo que deja atrás el mito de que un exquisito menú es igual a un costo elevado.

Conjuntamente como un buen aliado se decide complementar este sueño con un proyecto más: un lobby lounge HM, con un estilo elegante, moderno, íntimo que ofrece un ambiente relajado y divertido, con calidad en bebidas nacionales e internacionales.

Fernando Fabián Ruelas Jiménez, Chef Ejecutivo de Banús, cuenta con más de 12 años de experiencia y ha podido deleitar con sus platillos a miles de personas. Actualmente, además de estar a cargo la creatividad del menú, él describe a la gastronomía como la disciplina que convierte ingredientes en arte.

El menú de Banús, fue completamente inspirado en la gastronomía mediterránea, por lo que dentro de la carta se pueden encontrar ensaladas, condimentos, carnes, aderezos con aceite de oliva, frutos secos, entre otros.

La historia del hotel Marbella se remonta a más de 40 años, hoy el arquitecto Manuel Álvarez toma las riendas del hotel y emprende dar nueva vida a  todas las instalaciones. Así mismo aprovecha la exitosa experiencia gastronómica que atraviesa la colonia Roma al decidir no quedarse atrás y empieza el sueño de Banús.

Banús se encuentra ubicado en Frontera #206 esquina con San Luis Potosí, col. Roma. Para mayor información o reservaciones consulta la página http://www.banusypunto.com