Por: Redacción

Muchos han pasado por puestos de jugos y licuados, algunos de ellos cuentan con un bote lleno de unos pequeños huevos de codorniz, estos los usan para ponerlos en los licuados ya que brindan de energía que pueda necesitar el cuerpo, pero estos tienen más propiedades que sólo dar energía para el día.

Navegando en páginas de salud, hemos encontrado que el huevo de codorniz posee un alto contenido en Omega 3 y selenio, lo cual beneficia a la regeneración de células y a su vez ayuda a la protección del sistema cardiovascular.

Además, estudios hechos por científicos de Colombia y Perú han demostrado que contiene más proteínas, minerales y vitaminas que un huevo de gallina y gracias a que el de codorniz posee una proteína como Ovomucoide, ya que ayuda a combatir alergias.

El consumo regular de huevos de codorniz nos ayuda en la lucha contra muchas enfermedades. Se trata de un combatiente natural contra los trastornos del tracto digestivo, como las úlceras de estómago. Los huevos de codorniz refuerzan nuestro sistema inmune, promociona la salud de nuestra memoria, aumenta la actividad cerebral y estabiliza el sistema nervioso.

En china utilizan los huevos de codorniz con el fin de ayudar a tratar la tuberculosis, el asma e incluso la diabetes, así que si tienen problemas de piedras en riñón, en hígado o en la vesícula biliar, los huevos de codorniz pueden ayudar a prevenir y eliminar este tipo de piedras.

El tomar los huevos de codorniz y otros alimentos ricos en vitamina B2, puede ayudar a superar las migrañas y es beneficioso para mantener una buena salud ocular y de la piel. Los alimentos ricos en vitamina B2 o riboflavina como este alimento, también son útiles para mejorar problemas nerviosos como el insomnio, la ansiedad o el estrés.

La vitamina B5 o ácido pantoténico, que se encuentra de forma abundante en los huevos de codorniz hace que este alimento sea útil para combatir el estrés y las migrañas. El contenido de vitamina B5 de este alimento también hace de este un alimento recomendable para reducir el exceso de colesterol.

Si se desea consumir este alimento de forma cruda, no corren peligro de contraer infecciones, esto se debe a que las codornices son resistentes a infecciones por contener mayores proporciones de lisozima, la cual destruye las bacterias nocivas. También se recomienda comerlo cocido o acompañarlo en comidas.

Y una vez que han leído esto, ustedes pueden probar un nuevo alimento.