Por: Erick sánchez V.

Los días 26, 27 y 28 de febrero, la casa Jaime Sabines recibirá el 3er Festival del Café y Chocolate, el cual es un encuentro gastronómico, cultural y festivo que concentrará a más de 50 expositores.

La casa Jaime Sabines albergara el tercer festival de café y chocolate un evento cultural, gastronómico y festivo que impulsa el trabajo de los pequeños productores  de café, chocolate y sus derivados en esta edición contará con más de 50 expositores y se espera una afluencia de entre 6 mil a 8 mil asistentes.

El acceso a este festival familiar será de 11:00 am a 8:00 pm, durante los tres días del festival, con un costo de recuperación de $20.00 pesos, las actividades que puedes encontrar en el café & chocolate fest son Catas, Conferencias y Degustaciones gratuitas y una obra de teatro con temática sensorial que te conecta con la historia, cultivo y sabor del café.

Los expositores participantes en eventos anteriores dijeron estar muy contentos con el resultado obtenido durante el festival ya que les sirvió como escaparate para dar a conocer sus productos, ahora se suman nuevos que esperan los mismos o mejores resultados.

Algunos de las marcas que participarán en Café & Chocolate Fest son: La Chulada Café, Berakah, Las Chinantecas, Vihma Confites, Le Cameléon, Ática Chocolatería, Le Bon Chocolates, Xbalanque, Canada Fudge, Sangre Negra Café, Avith Chocolatería, Oaxacacao, B-Gon, Ranek, Chocomoldes, Las delicias de Chiapas, Chocolates Braundy, Tepecaf, Trufas D&E, etc.

Los que avalan este festival y tienen el firme objetivo de impulsar a productores, distribuidores a promover sus  productos y derivados son, Luis Onofre Mercado- Kapel Café, Chefs Colibrí Jiménez y Luis Alberto Llanos- Aventura Gastronómica, Christian Granados y Francisco Romero-Proexpo, Andrea Os- Teatro ConSentido , Chef Adalberto Victoria-  Xocol-Art, Maestra Tihui Campos- FemCafé y Mikaela Bertaud- La Botica del Cacao.

Un ejemplo de lo que puedes encontrar en este tercer festival de café y chocolate es: Café de grano, gourmet y orgánico con diferentes tuestes, cafés para beber, dulces de café, tés con jelly de café, chocolate oscuro, blanco, amargo, trufas y chocolates artesanales con exóticos rellenos de frutos secos, flores comestibles y cremas con especies como té verde, romero, mole, cardamomo, etc., barras prehispánicas con capulines, frutos frescos rellenos con quesos artesanales bañados de chocolate y una gran variedad de pasteles y postres.

La cita es en Av. Revolución 1747, col. San Ángel, Ciudad de México, Casa Jaime Sabines del 26 al 28 de febrero de 11:00 am a 8:00 pm. los servicios adicionales con los que cuenta  valet parking, área de comida preparada y niños y adultos mayores entran gratis en compañía de un adulto.